在白酒江湖有这样的说法， “西不入川，东不入皖”，皖酒集团作为率先在行业内进行终端营销的代表者，曾经在餐饮、夜场这样的渠道做成了行业的样板。在白酒深度调整期内，因为提前在广东、江西等外省布局，所以能够迅速调整过来，这一点值得区域酒企学习。

拥抱现代科技 酿安徽好酒

   在产品力比拼的时代，品质好是第一位的。皖酒采用涂山系地下水 , 精选优质高粱 , 以传统工艺精酿而成。酒液以香气悠久、味醇厚、入口甘美、回香持久而闻名。在酿造中，皖酒采用了泥窖固态发酵的特殊手法，利用夏季高温天气 , 将酒糟置于秘制的窖池当中 , 通过蓄糟配料、混蒸混烧 , 从而得到清澈透明、窖香浓郁、陈香优雅的原酒。

   皖酒在保留传统白酒生产方式精髓的基础上 , 不断引入新技术 , 引入科学管理手段 , 依靠技术进步和管理创新的力量 , 进一步降低企业成本 , 打造出更高品质、更符合现代消费者需求的白酒产品。建立并完善了 ISO 质量管理标准体系 , 建立了完善的微生物实验室、色谱层析实验室、计算机控制中心 , 对生产的每一个环节进行全面的监控 , 手段更加科学化和现代化。

   据了解，目前皖酒集团生产的系列皖酒有100 多个品种 , 以“皖酒王”系列、 “百年”系列、“皖国”系列和“精品皖酒”系列四大系列产品为主线 , 产品畅销广东、福建、海南、江苏等全国 20多个省份 , 深受广大消费者的喜爱。

坚守“品牌皖酒”梦想 重塑华美篇章

   安徽皖酒集团始建于 1949 年 , 至今已有 67年酿造白酒的历史 , 是中国最大的酒业集团之一。

   全新建设的 10 万平米整体现代化厂房 , 全不锈钢大型储酒和灌装生产线 , 一座座充满文化气息的雕塑和雕像 , 还有小桥流水般的厂区环境 , 处处彰显着一个现代化白酒企业的独特气质。

   皖酒文化博物馆更是皖酒集团的一颗明珠。走进其中 , 浓厚的酒文化气息扑面而来。博物馆展示面积 1300 多平方米 , 展示内容分为七部分、48 个小单元 , 是蚌埠市第一家企业博物馆。

   皖酒集团将继续坚守“品牌皖酒”梦想 , 不断研发开发出适合市场需求的系列皖酒 , 追求更加卓越的品质和良好的口感 , 创新铸造皖酒品牌的崭新未来 , 用心书写皖酒集团的华美篇章。