抓好地域文化,也就站稳了脚跟

2016 年3月20日第9期        作者:张辉        2016-12-21       

俗话说,一方水土养一方人,一方水土酿一方酒。在中国深厚、浩瀚的传统文化里,白酒及其相关文化是重要的组成部分,一直流淌在老百姓的日常生活之中。不管你是否饮酒,是否饮白酒,只要你是中国人,你就不可避免的会与酒、与酒文化有交集。其中,最具代表性的就是酒在生产制作和饮用中所被赋予的产地文化。某一种酒的地域文化,是当地千百年来人类活动、情感的缩影,而不同地域的自然和人文环境的不同,又让不同地区的酒具有了各自的魅力和内涵。因此,白酒与生俱来的地域性和民族性,是其区别于其他商品的一大特性。

由于具有这样的特质,虽然白酒业也会如其他产业那样走向集中化发展的道路,但白酒行业再怎么整合,也不可能出现只存活几个巨无霸级品牌的局面。极富地域人文特色的优质白酒品牌,自有其生存的空间。

那么,白酒品牌如何才能在集中化的大趋势下站稳脚跟,并拥有自己的一席之地呢?

突出品牌的地方属性,让地方文化的精髓与品牌文化相融合是一条已被践行的正确之路。简单地说,就是把地域文化特色融入到白酒品牌的血液里,去拉近和本地消费者的情感距离,满足他们对外表达地域自豪感的潜在愿望,这是一种抹不去的故乡情结,是人们普遍情感的具象化。事实证明,在本地市场表现良好的地产白酒,几乎都充分地利用了当地的地域文化资源。具有浓郁地域特色的白酒品牌,应当努力建立起品牌与当地文化的关联形象,以此来获得当地消费者的认同和青睐。举例来说,中国白酒文化传统民俗中的“二月二龙抬头,拜酒祖仪狄大典”就被国井集团很好地利用了起来。他们把自身的品牌建设与有“中国白酒名城”、“中国酿酒文化起源地”、“酒祖仪狄故里”之称的山东高青县紧密地结合在了一起,让老百姓在品味国井酒的同时感受到了高青县的历史文化积淀,让国井酒成为了高青县的名片。这样一来,国井酒不仅担起了振兴当地酒业的重任,也扩大了当地的影响,利用地域特色走出了一条有差异化的发展之路,并与其他的白酒产品形成了区隔,成功地在消费者中占稳了自己的位置。