一杯古井话桑梓

2016 年3月20日第9期        作者:许成业        2016-12-21       

“何以解忧?唯有杜康。”吟诵这千古名句的人物正是曹操。当年他将家乡的“九酝春酒”晋献皇室,不仅开启了老家酒文化的源远流长,也诞生了一代名酒——古井贡。“秉九酿古法,配桃花春曲,采无极之水,汇原酒精华……”在中央电视台展播的古井贡酒广告,红遍大江南北。

毕业后,我一个人走南闯北喝了不少品种的酒,但内心所钟爱的还是这一杯古井:色清如水晶、香纯似幽兰、口甘美醇和、回味经久息……

去年年初,父母亲为我去提亲,按照老家风俗烟酒是必备的物件,于是父亲便买了四箱古井贡酒,宴席上两家人觥筹交错。酒不醉人人自醉,这酒缔结下了两个家庭之间的美好姻缘。

今年春节前夕,大伯家大哥从县城给父亲送了四瓶古井原浆酒,在包装盒上还记录了两则典故。一千多年前,北魏独孤将军兵败亳州,临死前将自己的长戟投入一口枯井中,突然间井泉上涌,井水清澈甘洌,之后人们用此口井水来酿酒,酒体饱满,窖香浓郁。明代万历年间,阁老沈鲤将古井所酿之酒进贡朝廷,万历帝饮后连连称赞,并钦定此酒为贡品,自此“贡酒”之名由此而得。而这一传奇经历也使古井贡酒更增添了几多神秘与神奇。

父亲一辈子爱饮酒,古井贡酒是陪伴了他大半辈子的忠实伙伴。正月初八,是我结婚的日子。在招待亲朋的酒宴上,父亲依然选用了自己情有独钟的古井贡酒。左邻右舍前来喝喜酒,沁人心脾的酒香浸润了每一个人的心田。当天,我大概喝了半斤的酒,只觉得整个人飘飘然,常言“人逢喜事精神爽”,这酒见证了我人生最美好的时刻。

正月初十,村子里的年轻人陆续走出家门,前往外地务工。皖北平原上走出的好儿女,足迹遍及祖国的山山水水,出于谋生,也为了让各自的家庭生活得更加幸福,人人都卯足了干劲,好为来年的除夕之夜,家家户户可以围坐在一起痛饮下一杯杯古井贡酒而努力拼搏。离别故土的那一刻,这酒成为了为远行游子饯行的琼浆玉液,也成为了人们送外地亲朋的最佳礼品。

明天,我和新婚的妻子就要启程前往宁夏了。眼看离别将近,心头对家的依恋愈是明显,在父亲的建议下,我决定在行囊中装上两瓶古井贡酒,或许在一个风清月朗的夜晚,有一幅画图会呈现在眼前,我遥望着起伏连绵的贺兰山,手中端起一杯古井,珍藏着对家乡的思恋,在当年那个“踏破贺兰山阙”的英雄豪情里,徜徉着家国情怀。

饮下一杯古井,莫愁前路知己少。此刻的我正在和父亲对饮,我知道父亲在一天天变老,他老人家的酒量也在一天天变小,但在这酒中我感受到了父亲对子女的期望,做人要像酒一样,时间越长越是弥香。自然我也明白,既然心中已经忘却不了老家酒的味道,那么未来不管走多远、飞多高,自己都应当牢牢记得这酒的醇香,因为这酒是这里的人和这里的黄土地共同酿造的。