葡萄酒应该是属于大众的简单快乐，是能够传递文化、历史和艺术的一种符号，我希望这种符号能够充实我的生活，成为我生命的一部分。

中法文化的契合点是美食美酒

没有一款葡萄酒是相似的。就像别人问我，什么样的女人是美女。其实我经常回答，对于美女的定义每个人都不一样。就像法国葡萄酒，我们有各种各样的选择。

但早在15年前，中国的葡萄酒市场还远未被彻底开发。消费者虽对葡萄酒有着巨大的热情，却尚未接触过正宗的葡萄酒文化，他们将雪碧或可乐兑进红酒饮用，这是让我非常震惊的，这也显示了葡萄酒业推广这块巨大的空白市场。

法国菜与中国菜之间虽然存在很大的差别，但仍存在一个共同点：二者皆口味多样。这也表明了中国消费者的味蕾具有感知多种口味的先天优势，一定也能感受到葡萄酒多样的口感和味道。这一点非常重要，如果一个国家食材菜式单一，没有复杂的口味传统，这个国家的消费者就难以感知不同葡萄酒间的细微差别。中国有各种各样的食材和酸甜苦辣咸等不同口味，中法两国的饮食文化同样博大精深。

作为最早进入中国的品牌葡萄酒企业之一，卡思黛乐已在中国售出1亿多瓶法国葡萄酒。从进入中国市场开始，卡思黛乐就注重如何用中国菜搭配法国酒的推广活动，在中国的26个城市进行巡回，通过选取26种地方特色菜来搭配卡思黛乐不同的酒庄酒。以后还会举办一些特色活动，例如寻找合适的茶园，来做一场以茶叶烹饪的美食来搭配葡萄酒媒体品鉴会，结合中国的茶叶对消费者的味蕾进行开发。

中法两国文化看似相差很大，但深入接触后就能发现越来越多的共同点，中国的茶也与法国的葡萄酒存在很多相似之处。都含有丹宁，有水果的香味，有花香，这正是中法文化的契合点之一。

热爱葡萄酒，享受生活

与大众一样，葡萄酒在我的生活中扮演了一个非常重要的角色。我和太太每天都会喝一点，就是中国人说的“小酌怡情”。对我来说，享受生活就是与家人朋友一起享受美食，享受边吃边聊的乐趣，这是中式生活的一部分，也是法式生活的一部分。中法两国在这一点上很相似，都喜欢在饭桌上联络感情，通过吃喝来拉近彼此的距离。

我一直觉得葡萄酒是应该属于大众的简单快乐，我希望更多人能真心享受其中，葡萄酒可以是葡萄园里的四季，也可以是生活中的一点一滴。葡萄酒是能够传递文化、历史和艺术的一种符号，我用这种符号充实自己的生活，成为我生命的一部分。

（文章来源《周末画报》，作者有删改）