2016 年，健康白酒成了行业的热门话题，名酒阵营在此细分品类中动作频频。作为泸州老窖首款健字号产品的泸州老窖滋补大曲便是其中一个绕不开的案例。

传承与创造，滋补大曲是老窖的绿色破局

   记者了解到“滋补大曲是老窖首款健字号产品，上个世纪 80 年代就已存在，并且是名酒集团中唯一能合法使用‘滋补’二字的产品”。2013年，泸州老窖成立养生酒业，由泸州老窖股份有限公司总工程师、中国酿酒大师沈才洪领衔团队，经过 4 年多的市场调研和研发，重塑了滋补大曲的养生核心价值， “这也是老窖的创造，目前老窖已经确定滋补大曲作为拳头产品剑指老窖布局健康白酒的核心绿色增长极”。

百人专业公测，滋补大曲的上市“底气”

   经过 4 年的调整和优化，泸州老窖滋补大曲已多次在糖酒会上出现，在 2017 年春交会将举行盛大的上市发布和品鉴活动。届时，国家酿酒大师、泸州老窖股份有限公司副总经理沈才洪将发布包括“泸州老窖健康中国行”在内的企业战略及以滋补大曲为代表的养生酒系列产品。

   对于一个尚处混沌的新市场，泸州老窖滋补大曲何来底气？我们可以从一次面向业内经销商、专业人士的百人公测窥见滋补大曲的底气。2016 年 12 月，泸州老窖养生酒业联合糖酒快讯样品试销推出了“泸州老窖滋补大曲百人免费尝鲜”线上公测活动，通过问卷回访（样本 100 份），93.5% 的经销商表示看好滋补大曲，有实力抢滩健康白酒的新市场。

   以下节选部分公测报告：

   1. 关于包装

   整体满意率达 84%，97% 认为瓶形独具匠心。

   以 4 分以上为满意，泸州老窖滋补大曲的包装（纸盒和瓶形）满意率可以达到 84%。以单项来看，100 位经销商对瓶形给予了 97% 的好评率。

   “健康白酒现在概念居多，但是收到泸州老窖滋补大曲后，包装给了我很多震撼，借用的八卦标识让产品自然而然就传递了养生的概念。”

   西安大泰酒业王槐剑有着 8 年的从业经验，一直主营茅台、五粮液、西凤和汾酒等全国性名酒，在产品结构调整中，看上了泸州老窖滋补大曲这款酒。

   这也是泸州老窖滋补大曲的卖点，如此包装好处有三：1、白酒消费者集中在 30 岁以上，这一波人作为社会的中坚力量，在常年的饮酒、生活、工作中形成了“中庸”的认知，平衡就是其为人处世首选准则；2、传统阴阳平衡养生概念的延续，充满无限联想；3、玻璃透明瓶，能让消费者第一时间感知这款酒的本质是白酒，不仅适合自饮，也能大大方方上餐桌。

   2. 关于酒体

   整体满意率 94.5%，最喜欢突出的老窖窖香

   以 4 分以上为满意，泸州老窖滋补大曲的包装（纸盒和瓶形）满意率可以达到 94.5%。以单项来看，100 位经销商对口感给予了 91% 的好评，对饮后舒适度给予了 98% 的好评。

   “收到酒后，我就和客户一起进行了品鉴，我的感受是能很明显品尝到老窖特有的窖香味，第二天也没有上头和难受的感觉。”山东枣庄德丰酒业的杜家涛告诉记者。作为泸州老窖首款健字号产品，泸州老窖滋补大曲为 38 度，既顺应了当下低度化的饮酒需求，同时也满足了健康消费需求。

   3. 关于市场

   商超和团购是重点渠道，定位中端。

   100 位经销商普遍认为泸州老窖滋补大曲更适合在商超和团购渠道流通。记者综合了经销商所提的原因，总结如下：借助泸州老窖的品牌力和布局健康白酒的决心，泸州老窖这款有着 30 年历史的经典之作要通过商超渠道树立标杆，但同时因为这款产品更适合在朋友聚会、礼品和自饮等场景消费，因此要重视团购渠道的建设。

   在回访中，经销商就产品定价也给出了自己的建议。综合来看，100 位经销商不希望泸州老窖滋补大曲售价在 200 元以下。“200 元至 400元价格段是我最期望的价格带。”河北昊洋名酒总经理岳安航坦言，泸州老窖用健康白酒来切割传统白酒竞争最为激烈的价格带，有利于重构泸州老窖的市场影响力。

回归股份公司，滋补大曲入了怎样的一个局？

   2017 年 1 月 23 日，泸州老窖股份有限公司第八届董事会十五次会议通过了“关于收购泸州老窖集团养生酒业有限责任公司股权关联交易的议案”。这意味着，经过 4 年的摸索和发展，泸州老窖养生酒业在产品研发、生产和销售已经形成完整的产业链。此前，泸州老窖股份有限公司董事长刘淼在“2016 亚洲产业与资本峰会”上分享了其对未来白酒发展的研判，其中特别提到健康化是中国白酒未来发展的四大趋势之一。

   不难看出养生酒业已经是泸州老窖抢滩健康白酒先机的战略布局，作为养生酒业的拳头产品，滋补大曲将名正言顺地写入老窖“5 大单品+1 个绿色增长极”的战略布局，未来将表现出不可估量的爆发力。