发现得荣——太阳谷里的高原葡萄酒

2017 年 12 月 1 日 第 26 期        作者:文 _ 杨花花 编 _ 食晓        2017-12-01       

 

  11 月 17 日下午,由甘孜州得荣县委、县政府,中国葡萄酒协会联盟主办,成都市葡萄酒协会、得荣县农牧和科技局承办的“发现得荣——得荣县旅游与葡萄酒产区推广发布会”在成都西藏饭店如期举行,近百位来自葡萄酒行业的专家学者、经销商和部分行业协会的领导应邀出席。

  本次推广发布会上,成都市葡萄酒协会与得荣县人民政府正式签订战略合作协议,从此展开葡萄酒产业的帮扶与深度合作,得荣也由此成为四川首个以地方政府名义进行推广的葡萄酒产地。同时,专家学者、行业协会领导、经销商代表、得荣葡萄产业发展领导小组负责人、得荣葡萄酒酿酒师等,在现场围绕得荣葡萄酒产业如何发展进行了对话。

  得荣,地处四川省西南隅的川滇交界处,位于大香格里拉葡萄酒产区之心,被誉为“最后的一片净土”、“香格里拉的后花园”。“得荣”,藏语意为“峡谷之地”。这里光照充足,降水稀少,当地藏民笃信佛教且崇拜太阳,因此也被喻为“太阳谷”。进入得荣,最近的路线是乘飞机到香格里拉,再转3 个小时汽车就可以到得荣县城。得荣县平均海拔 2000 米左右,土黄色的陡峭山峰相峙而立,金沙江从山峰中间穿流而过,江对面便是云南德钦县。

得天独厚的环境优势

  得荣县是一个贫困县,主要靠放牧和栽种青稞等谷物为主,发展空间有限。为什么在如此艰难的条件下还要坚持发展葡萄酒产业?事实上,得荣县在葡萄产业发展上具有得天独厚的优势。一是自然条件优势。得荣县年均气温 14.8 度 , 无霜期超过 245天,降水量仅为 347.1mm,气候温暖干燥,降水稀少,是种植酿酒葡萄的最适宜区;石砾、砂壤土富含钙、钾,是生产优质酿酒葡萄的理想土壤;日照时数长达 2000 小时,光照充足,昼夜温差大,葡萄物质积累多,消耗少,果实着色好,生产出的酿酒葡萄酸甜协调,能酿制出最优质的干红葡萄酒。冬季温暖干燥,葡萄完全能露地越冬,相对于北方产区成本低;又是高海拔低纬度优质酿酒葡萄产区,具备生产世界最具特色的优质葡萄酒的天然生产条件。另外,得荣县属金沙江畔的高山峡谷地带,气候呈垂直地带性分布,不同海拔地带可以种植不同的早、中、晚葡萄品种,生产出不同风格的优质葡萄酒。国内葡萄酒专家李华教授到实地考察后,认为“得荣县具备生产世界最具特色的优质葡萄酒的生产条件”。

  二是具备发展葡萄产业的人文环境。得荣县丰富的旅游景区和藏民族文化,为酒庄葡萄酒的发展提供了载体:康巴文化、藏文化、高原雪域文化、金沙江干热河谷葡萄酒产区,促使得荣的葡萄酒产业显著区别于我国和世界上任何一个葡萄酒产区,具有独特的历史、文化和民族“符号”;地处香格里拉旅游环线中部,香格里拉旅游环线核心区、中国西部的太阳谷,翁甲圣山、下拥风景名胜、毛屋大峡谷等一大批旅游资源,促使得荣葡萄酒产业具备独有的旅游“符号”。

  三是具备葡萄产业发展的历史机遇。在全面推进小康社会发展,实施精准扶贫战略大框架下,甘孜州委、州政府,得荣县委、县政府高度关心、关注“金沙江干热河谷葡萄酒产区”发展,出台了一系列文件,将得荣葡萄产业发展纳入对口援建、专项扶贫、富民强县、生态建设等重要工作一并开展,为得荣葡萄产业可持续发展提供了政策保障。

难以走出大山的紫色梦想

  得天独厚的风土条件,酿出的酒也是有口皆碑,为什么就是走不出大山?据介绍,得荣县地处深山,远离中心城市,交通十分不便,这是阻碍得荣葡萄酒发展的最大瓶颈。山高坡陡,路途多险境,里外进出都不方便,大型运输车更难以通行,高额的运输成本使得荣葡萄酒在走出去的过程中十分困难。其次,得荣地处偏远山区,无论是政府还是百姓,葡萄酒都是一种新文化,接受过程缓慢。文化助推的缺乏,使得得荣葡萄酒无论是产区形象还是产品形象的营销上,都缺少灵魂和思路。最后,四川“天府之国”的美誉掩盖了甘孜州一些偏远地区的贫困,使得消费者或者投资者容易忽视像得荣这种地区发展。

  高原葡萄酒究竟如何走出高原?

  得荣立足县情实际和发展优势,近年来以成都市青羊区对口援建为契机,遵循“突出特色、发展优势、强化带动”理念,致力于脱贫攻坚。特别是围绕“金沙江干热河谷葡萄酒产区”,积极发展高原优质酿酒葡萄种植,坚持走“小酒庄,大产业”发展之路,倾力打造世界高原知名葡萄酒产业基地,加快传统农业向现代化农业转型,融种植、酒庄、旅游业于一体,实现一、二、三产业的互动发展,实现经济效益、社会效益和生态效益共赢,努力完成群众持续增收既定目标。

  如今,得荣县又与成都市葡萄酒协会签订战略合作协议,从此双方将展开葡萄酒产业的帮扶与深度合作,对于得荣来说,无疑是雪中送炭。得荣县虽然经济落后,但是物产丰富,物种多样。这里景色壮美,文化厚重,资源丰富,是人文生态旅游的理想之地。同时,特殊的地理位置和垂直气候特征也给得荣树椒、高原核桃、得荣蜂蜜、c 粗粮之王——苦荞、藏猪、藏鸡等农特产品创造了最佳条件。

  目前,政府正积极筹备让这些特色农产品抱团出山,葡萄酒也是重要项目。政府主导,企业唱戏,通过集中品牌、渠道整合、统一推广,唱响甘孜州特色农产品名牌。

  此外,国道 215 得荣县段正紧张建设中,预计 2018 年 9 月实现局部通车;国道 549 也即将启动建设,建成后和香格里拉机场、稻城机场衔接,将大大改善葡萄酒产业与当地经济的发展条件。