“双品牌”助力花冠新高速奔跑

2018年5月1日第09期        作者:文 钱小军  编 刘彬        2018-05-14       

随着一个由消费者主导的新时代到来,整个社会的消费行为、消费意识、消费基础都在发生着深刻的变化。由2017年下半年为起点,这种变化尤为明显,呈加速发展态势,形成了目前整个消费市场的新高速。

消费主导新时代,产品、品类和品牌三个要素共同进退,如何在新高速上跑好,作为一家区域龙头酒企,升级“双品牌”战略,打造好“一瓶好酒”成为花冠集团上下的共识共为。据行业专家预测,2018 年是“双品牌”的拐点年,“分化、对话、刷新、重构”成为行业热门话题和企业发展趋势。整个市场已经进入到了高度分化的时代,同产品、同品牌等都要做好匹配性的对话。同时要求做“双品牌”思维、模式要不断的刷新,找准自己的合适位置和坐标,达到传播、技术、品牌等方面的重构。花冠集团“一瓶好酒”的核心理念就是“有一瓶好酒+ 服务好一瓶酒”,这与花冠集团立足于“高端战略”(刷新思维,重构思维,全面突破百元以上中高端)和“品质战略”(高起点、高标准,酿造工艺,酒体设计,包装供应)两大战略的诉求不谋而合。

双品牌定位助攻花冠打造“一瓶好酒”

“方向、方略、方位、方式、方法”是花冠集团发展“双品牌”的定位,也是打造“一瓶好酒”的具体步骤。

匠心打造品牌之魂

他们始终把工匠精神作为立企之本、兴企之根,专注品质取胜、质量红线,时刻守卫着消费者舌尖上的安全和味道。他们摒弃浮躁,不忘初心,不断提升产品品质,从而在企业领导人和员工之间形成了一种文化和思想上的价值认同,并由此孕育出企业强大的内生驱动力,为产品品质构筑起了一道严密的防线,为“双品牌”发展奠定了牢固的根基。在匠心打造产品品质上,他们在获得相关质量认证的基础上,构建内部质量监督机制,成立专门监督小组,对每一个生产环节进行严密监控。同时健全小组管理机制,对原料入库、窖池发酵、蒸馏酿酒等不同环节实施严密管控。他们坚持做酒先做人的企业理念,通过对细节和品质的追求践行工匠精神,从原料购进、产品生产到成品出厂都力求完美,确保每道工序、每个流程都符合要求。

创新驱动企业发展

他们以创新的胆识和变革的勇气,通过创新驱动发展,坚守品质的同时适时进行创新升级,不断赋予“双品牌”新的定义。他们根据资源配置情况和企业发展实际在横向上划分为生产、研发、供应、营销、销售和监督6大系统,成立营销公司、大数据中心、创意中心、督查系统,进一步实现了集团资源的有效整合利用,减少了内耗。生产上他们提出了“用技术中心指导生产”的倒推机制,营销上采取“边布局、边突破、边发展”的三边战略,同时加强企业的计划调度和审计监督。运用“黑匣子理论分析性工具”“三边原理计划性工具”“三盘联动实施性工具”“三看体系控制性工具”四大工具,理顺“点与面”“短期与长期”“公平与效率”“速度与效益”“激活与规范”等五大关系,形成产品、品牌、品类、服务等为一个主体打包布局市场,达到品质保障、传播保障、思维保障、技术保障和人力保障的目的。

运用“三大模式”促营销升级

花冠集团推出“三个”模式来促销旗下产品,第一是大数据模式,通过引入、叠加、经营、升级和管控,整体形成一个封闭式的营销网。第二个是大体验模式,集团引入体验+ 培训+ 互联网,通过扁平化的培训加动态实地体验和互联网,这种在传统的基础上搭上互联网平台的创新传播,实现消费者线上线下的实地体验,进一步创新了营销手段。第三个是大分类模式,对用户分级分类管理,设立太阳级、月亮级、星星级、流量级等层次,使服务与消费达到完整契合,形成一条消费链条。

揭开花冠双品牌品质密码

一点资讯华南区总经理邓玉华指出,双品牌的战略对一个企业的发展至关重要:“2018年我们看到有三个趋势,首先第一个第三次消费结构的升级大潮,消费者在升级,从过去更多的看中价格、口感等,转变为更多的精细化需求,同时二三线城市消费快速崛起,甚至超过了一线市场1.5倍,同时我们的双品牌也在发生不断裂变,衍生出更多品牌,这是整个营销市场里面消费格局发生的一个改变。”

翻开花冠集团的发展史,针对酒业发展未来打开花冠集团从优秀到卓越的品质密码,是花冠集团“双品牌”的最重要战略之一。冠群芳作品酒的推出,大幅推动了白酒作品化时代的来临,在集团发展史上具有划时代意义,在“双品牌”时代赢得了先机。

“四大战略”重新定义“花之冠·鲁雅香”

在竞争日益激烈的发展环境下,花冠集团在汲取与总结同行业经验基础上,结合自身实际,在公司内部实施了人才发展战略、原酒储存量与储存结构战略、品牌与产品发展战略、市场发展战略等四大发展战略,企业实现了稳步发展。花冠集团作为齐鲁大地之上的黄淮名酒企业,地处牡丹之乡山东菏泽,在黄河和淮河的双重滋养下,承黄淮名酒绵柔风格之大成,以“窖香优雅、醇和绵甜、尾净爽口、回味悠长”而闻名业内外,向来以“柔”、“雅”著称,与生俱来,天赋秉然。花冠集团身处黄淮名酒带之上,是正统“鲁雅香”代表。“鲁雅香”代表着鲁地域、鲁文化、鲁酒价值、齐鲁人情感价值的体现,体现了品质中的精神境界。雅,不是简单的口感、味道,而是一种系统的精神感受。“鲁雅香”新品类的提出,契合正宗山东味,可谓正统鲁酒稀品,是东方高雅文化的体现和“正统鲁酒稀品”。根据北纬35°得天独厚的地域优势、酿酒资源,黄淮名酒带正式形成,自古美酒都出自名酒带。花冠集团以被封为由中国酒业协会、中国酒类流通协会、全国糖酒商品交易会办公室、华夏酒报共同发起的首届“黄淮名酒发展联盟”盟主为契机,通过深入探讨黄淮名酒发展之路,使中国名酒产区标识的进一步强化,更为花冠集团奠定了名酒地位,从而重新定义了正统鲁酒稀品。

冠群芳开启作品化先河。在产品日新月异、新老更替的时代,创新之路漫长悠远。在追求从优秀到卓越的品质之路上,必须有过硬的技术能力、研发能力、人才队伍作为基础。如果鲁雅香是天赐珍品,那么冠群芳则是花冠集团匠心精神的产物,以“点滴尽杰作”作为品质要求和对白酒文化的信仰。进入作品化时代,在追求从优秀到卓越的品质之路上,必须有过硬的技术能力、研发能力、人才队伍作为基础。“冠群芳·柔酒大师”和“冠群芳·甲天下”在花冠集团过硬的技术研发实力、人才团队实力上的应运而生,是时代的必然。作为跨时代作品化精品,凝聚了花冠集团几十年酿造史的精雕细琢、与时俱进,也是中国白酒大师卢建春技术攻关、研发创新上的使命产物。在倡导工匠精神的作品化时代,冠群芳优中更优的作品酒也将启动新的消费热潮,为花冠集团创新发展增添了动力和新的文化内涵,尽现了“点滴尽杰作”的品质精神风采。